隨著人們生活水平的提高仑乌，牛排作為西餐中的一道高級食材百拓，正日益走進(jìn)大眾生活琴锭。作為一種來源于人工飼養(yǎng)的動物食品，污染物如重金屬衙传、二噁英决帖，獸藥殘留如萊克多巴胺、沙丁胺醇蓖捶，疫病如人畜共患病古瓤，瘋牛病、布魯氏菌病及腐敗變質(zhì)是威脅人類健康的幾大風(fēng)險腺阳。

為了保障消費者可以安心享用美味的進(jìn)口牛排落君，海關(guān)在牛排進(jìn)境檢驗檢疫工作中筑牢三道關(guān)口，為進(jìn)口牛排的食品安全提供“三重保險”亭引。

一绎速、進(jìn)口牛排的“準(zhǔn)入關(guān)”

并不是所有國家的牛排都可以進(jìn)口到我國。

首先焙蚓，向中國境內(nèi)出口牛肉的境外國家（地區(qū)）必須通過由海關(guān)總署實施的食品安全管理體系評估和審查纹冤。那些存在較高疫情風(fēng)險或其他安全風(fēng)險的國家會被擋在準(zhǔn)入名單之外。其次是相關(guān)企業(yè)的注冊與備案购公，包括境外生產(chǎn)企業(yè)注冊萌京、境外出口商備案和境內(nèi)收貨人備案。其中宏浩，最關(guān)鍵的當(dāng)屬境外生產(chǎn)企業(yè)注冊環(huán)節(jié)知残。牛排的境外生產(chǎn)企業(yè)需要由所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊，海關(guān)總署根據(jù)評估審查情況比庄，對符合要求的進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)予以注冊并給予在華注冊編號求妹，注冊有效期5年，海關(guān)總署會定期更新肉類產(chǎn)品注冊企業(yè)名單佳窑。

海關(guān)還對需要進(jìn)境動植物檢疫審批的進(jìn)口食品實施檢疫審批管理制恍。牛排的進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)在簽訂貿(mào)易合同或者協(xié)議前辦理審批手續(xù)取得有效期為一年的進(jìn)境動植物檢疫許可證。

二神凑、進(jìn)口牛排的“檢查關(guān)”

進(jìn)口牛排到達(dá)我國口岸并按要求申報進(jìn)口后净神，就要接受資料審核、現(xiàn)場查驗溉委、抽樣送檢等組合式的查驗鹃唯。

首先，對進(jìn)口申報隨附合格證明以及相關(guān)單證進(jìn)行檢查與審核薛躬，重點審核進(jìn)口牛排是否來自允許向我國出口的國家（地區(qū)）和企業(yè)俯渤，以及進(jìn)口規(guī)格品種與前期檢疫審批是否一致等。

進(jìn)入現(xiàn)場檢驗環(huán)節(jié)后型宝，重點關(guān)注是否存在腐敗變質(zhì)和運輸途中儲存溫度異常的情況八匠，同時對于進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品，內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固趴酣、清晰梨树、易辨的中、英文或中文及出口國家（地區(qū)）文字標(biāo)識岖寞，并標(biāo)明內(nèi)外包裝上規(guī)定應(yīng)予標(biāo)識的內(nèi)容抡四。

抽樣檢測以中國法定檢驗檢疫要求、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)仗谆、雙邊議定書指巡、海關(guān)總署發(fā)布的預(yù)警通報等要求為依據(jù)，按照海關(guān)制定的年度國家進(jìn)口食品安全監(jiān)督抽檢計劃和專項進(jìn)口食品安全監(jiān)督抽檢計劃實施隶垮，重點檢測進(jìn)口牛排的農(nóng)獸藥殘留藻雪、環(huán)境污染物、致病微生物狸吞、動物疫病和寄生蟲等項目勉耀。

三、進(jìn)口牛排的“跟蹤關(guān)”

經(jīng)檢驗檢疫合格后進(jìn)境的牛排蹋偏，海關(guān)還會通過監(jiān)管進(jìn)口食品進(jìn)口商的方式實施持續(xù)的后續(xù)跟蹤管理便斥。

通過定期核查的方式，海關(guān)會重點檢查牛排進(jìn)口商是否建立規(guī)范有效的食品進(jìn)口和銷售記錄制度威始，并如實記錄食品名稱枢纠、凈含量/規(guī)格、數(shù)量黎棠、生產(chǎn)日期京郑、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期葫掉、境外出口商和購貨者名稱些举、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容俭厚，并保存相關(guān)憑證户魏。

海關(guān)要求進(jìn)口商的記錄和憑證保存期限不得少于食品保質(zhì)期滿后6個月；沒有明確保質(zhì)期的挪挤，保存期限為銷售后2年以上叼丑。同時海關(guān)要求食品進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核制度扛门，對制定和執(zhí)行食品安全風(fēng)險控制措施情況和保證食品符合中國法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的情況給予重點審核鸠信。

海關(guān)對進(jìn)口牛排事前事中事后的檢驗檢疫措施形成了全鏈條立體式的監(jiān)管體系，為進(jìn)口牛排的安全保駕護(hù)航论寨。通過對近年來食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)和國內(nèi)市場端反映的解析星立，從正規(guī)渠道進(jìn)口經(jīng)檢驗檢疫合格的牛排質(zhì)量安全值得信賴爽茴，可以放心享用。

以上內(nèi)容來源于北京海關(guān)發(fā)布绰垂，我司作為產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的物流整合服務(wù)商室奏，可以將貨物運達(dá)全球。如您需要出口報關(guān)報檢劲装、國際物流等服務(wù)胧沫，歡迎聯(lián)系我司咨詢報價，咨詢熱線0510-66622538占业。