酸菜屬于腌制蔬菜灯荧，對蔬菜進(jìn)行腌制屬于我國的傳統(tǒng)加工方法礁击，利用高濃度鹽液、乳酸菌發(fā)酵來保存蔬菜逗载，同時賦予其全新滋味哆窿。隨著老百姓生活水平不斷提高，腌制蔬菜已不再是為了解決溫飽厉斟，而是為了滿足更豐富的飲食口味需求挚躯，也逐漸走向了國際市場。腌制蔬菜出口包括以下流程擦秽。

一码荔、嚴(yán)格落實(shí)出口腌制蔬菜生產(chǎn)企業(yè)備案制度

（一）備案申請程序

按照“多證合一”改革要求食侮，申請人在市場監(jiān)管部門辦理登記時，可按要求同時勾選報關(guān)單位備案目胡，并補(bǔ)充填寫相關(guān)備案信息锯七，無須再向海關(guān)提交備案申請。

在市場監(jiān)管部門已取得登記資格的企業(yè)誉己，也可以通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”眉尸，申請海關(guān)備案。

出口腌制蔬菜生產(chǎn)企業(yè)可通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”向所在地海關(guān)申請出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案巨双。

所在地海關(guān)對申請人提出的申請進(jìn)行審核噪猾，對材料齊全、符合法定條件的企業(yè)核發(fā)“出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明”筑累。

（二）備案申請條件

1.出口腌制蔬菜生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善可追溯的食品安全衛(wèi)生控制體系袱蜡，保證食品安全衛(wèi)生控制體系有效運(yùn)行。

2.確保擬出口的腌制蔬菜在生產(chǎn)慢宗、加工坪蚁、貯存過程中持續(xù)符合中國相關(guān)法律法規(guī)、出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求镜沽。如果進(jìn)口國家（地區(qū)）相關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)國際條約敏晤、協(xié)定有特殊要求的，還應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)要求缅茉。

3.企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立供應(yīng)商評估制度嘴脾、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)記錄檔案制度蔬墩、出廠檢驗(yàn)記錄制度译打、出口食品追溯制度和不合格食品處置制度。

二拇颅、出口腌制蔬菜生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查

海關(guān)應(yīng)當(dāng)對關(guān)區(qū)內(nèi)出口腌制蔬菜生產(chǎn)企業(yè)的食品安全衛(wèi)生控制體系運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查奏司。監(jiān)督檢查包括日常監(jiān)督檢查和年度監(jiān)督檢查。

監(jiān)督檢查可以采取資料審查蔬蕊、現(xiàn)場檢查结澄、企業(yè)核查等方式，并可以與出口食品境外通報核查岸夯、監(jiān)督抽檢麻献、現(xiàn)場查驗(yàn)等工作結(jié)合開展。

日常監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)的問題猜扮，由檢查部門負(fù)責(zé)對所發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令企業(yè)整改勉吻，并實(shí)施跟蹤驗(yàn)證。

發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患的旅赢，應(yīng)采取應(yīng)急處置措施齿桃，及時向相關(guān)部門通報惑惶，提請啟動風(fēng)險會商，并向上級部門報告短纵。

發(fā)現(xiàn)進(jìn)出口食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)涉嫌食品安全違法違規(guī)的带污，發(fā)現(xiàn)線索的部門應(yīng)及時移交相關(guān)部門依法啟動處罰程序。

三香到、出口申報前監(jiān)管

（一）出口申報前監(jiān)管

1.出口腌制蔬菜的出口商或者其代理商提出出口申報前監(jiān)管申請鱼冀。

2.產(chǎn)地海關(guān)受理企業(yè)出口申報前監(jiān)管申請后，依法對申請出口的腌制蔬菜實(shí)施現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢悠就。

3.出口的腌制蔬菜經(jīng)海關(guān)現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢符合要求的千绪，海關(guān)按規(guī)定準(zhǔn)予出口。

4.出口腌制蔬菜企業(yè)通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”系統(tǒng)梗脾，在“擬證出證”模塊進(jìn)行“證書申請”荸型，選擇“自助打印”或“現(xiàn)場領(lǐng)證”兩種打印方式。

5.出口的腌制蔬菜經(jīng)海關(guān)現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢不符合要求的炸茧，由海關(guān)書面通知出口商或者其代理人瑞妇。相關(guān)出口腌制蔬菜可以進(jìn)行技術(shù)處理的，經(jīng)技術(shù)處理合格后方準(zhǔn)出口宇立；不能進(jìn)行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的踪宠，不準(zhǔn)出口。

（二）企業(yè)申報

按照海關(guān)進(jìn)出口貨物申報管理規(guī)定的要求妈嘹，貨主或其代理人通過中國國際貿(mào)易“單一窗口”報關(guān)。

（三）口岸查驗(yàn)

口岸海關(guān)按照要求對出口腌制蔬菜實(shí)施口岸查驗(yàn)绍妨，發(fā)現(xiàn)出口腌制蔬菜不合格润脸，依法進(jìn)行相關(guān)處置。

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