中華人民共和國(guó)香港特別行政區(qū)（簡(jiǎn)稱(chēng)中國(guó)香港）是中國(guó)貿(mào)易的中轉(zhuǎn)站万伤，起著非常重要的作用窒悔。其中 2021 年中國(guó)向中國(guó)香港的保健食品類(lèi)似產(chǎn)品的輸出為3.60 億美元，輸入 1.41 億美元敌买。保健食品類(lèi)似產(chǎn)品出口中國(guó)香港需要哪些資料简珠？

中國(guó)香港政府根據(jù)其食品供應(yīng)的特點(diǎn)，采用國(guó)際先進(jìn)的監(jiān)管模式虹钮，形成了較為高效的監(jiān)管體制聋庵，建立了完善的食品安全法律法規(guī)及監(jiān)管制度。

中國(guó)香港食品安全監(jiān)管工作主要由香港食物及衛(wèi)生局芙粱、食物環(huán)境衛(wèi)生署祭玉、漁農(nóng)自然護(hù)理署以及政府化驗(yàn)所等部門(mén)負(fù)責(zé)。根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》及其附屬法例的相關(guān)規(guī)定宅倒，具體職能部門(mén)的職權(quán)劃分為：香港食物及衛(wèi)生局負(fù)責(zé)食品安全的決策攘宙，制定相關(guān)的食品管理政策屯耸；食物環(huán)境衛(wèi)生署來(lái)負(fù)責(zé)食品管理政策具體的執(zhí)行；漁農(nóng)自然護(hù)理署承擔(dān)了政府新鮮副食品批發(fā)市場(chǎng)工作蹭劈，政府化驗(yàn)所則主要承擔(dān)各種食物檢測(cè)任務(wù)疗绣。

圖為：中國(guó)香港食品監(jiān)管相關(guān)部門(mén)

食物環(huán)境衛(wèi)生署在 2006 年成立了食物安全中心，由食物安全專(zhuān)員管理铺韧，作為負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管的政府專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)多矮，目前已成為中國(guó)香港最主要的食物安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)。下設(shè)食品安全中心哈打，食品安全中心是中國(guó)香港食品監(jiān)管體系中相當(dāng)重要的一個(gè)部門(mén)塔逃。其中，食物監(jiān)察及管制科負(fù)責(zé)食物的進(jìn)口管制和出口證明料仗。

在中國(guó)香港湾盗，沒(méi)有保健食品的明確定義，沒(méi)有特定的保健食品法律法規(guī)立轧。與大陸的食品分類(lèi)體系不同格粪，中國(guó)香港是根據(jù)產(chǎn)品所含成分的性質(zhì)來(lái)判斷該產(chǎn)品受哪個(gè)條例規(guī)管，例如對(duì)于含有藥物或標(biāo)簽上聲稱(chēng)具有醫(yī)療作用的產(chǎn)品氛改，其銷(xiāo)售帐萎、標(biāo)簽應(yīng)符合《藥劑業(yè)及毒藥條例》（第 138 章）的規(guī)定；符合《中醫(yī)藥條例》（第 549 章）中藥材或中成藥定義的產(chǎn)品胜卤，其銷(xiāo)售疆导、注冊(cè)、標(biāo)簽等內(nèi)容均受《中醫(yī)藥條例》規(guī)管葛躏；不受以上兩類(lèi)條例監(jiān)管的保健食品類(lèi)似產(chǎn)品統(tǒng)一按一般食品受中國(guó)香港法例第 132 章《公眾衛(wèi)生及市政條例》第 V 部（食物及藥物）規(guī)管澈段，具體的標(biāo)簽內(nèi)容主要在該條例的附屬規(guī)例中規(guī)定。

中國(guó)香港的基本食物法例載于公眾衛(wèi)生及市政條例（第 132 章）第 V 部紫新，其主要條文涵蓋對(duì)食物購(gòu)買(mǎi)人的一般保障均蜜、與出售不宜食用的食物和攙雜食物有關(guān)的罪行、食物成分組合及標(biāo)簽芒率、食物衛(wèi)生囤耳，檢驗(yàn)及銷(xiāo)毀不宜食用的食物。該條例的下述附屬法例則規(guī)定各特定范圍的管制事宜 《食物安全條例》（第 612 章）于 2012 年 2 月 1 日全面生效偶芍。實(shí)施新的食物安全管制措施充择，包括設(shè)立食物進(jìn)口商和食物分銷(xiāo)商登記制度，以及規(guī)定食物商須妥善保存食物進(jìn)出紀(jì)錄匪蟀，以加強(qiáng)食物溯源能力椎麦；亦賦權(quán)主管當(dāng)局訂立規(guī)例，加強(qiáng)對(duì)特定食物類(lèi)別的進(jìn)口管制及作出命令材彪，禁止輸入和供應(yīng)問(wèn)題食物及命令回收該等食物观挎。任何從事食物業(yè)人士（包括農(nóng)民琴儿、漁民、售賣(mài)食物的小販及街市檔主）請(qǐng)留意有關(guān)措施嘁捷≡斐桑《食物安全條例》的措施包括引入食物追蹤機(jī)制，確保政府在處理食物事故時(shí)雄嚣，可更有效追蹤食物來(lái)源晒屎，迅速采取行動(dòng)。這個(gè)機(jī)制包括食物進(jìn)口商和食物分銷(xiāo)商登記制度及備存食物進(jìn)出紀(jì)錄兩個(gè)部分 缓升。

《食物及藥物(成分組合及標(biāo)簽)規(guī)例》是《公眾衛(wèi)生及市政條例》的附屬規(guī)例鼓鲁，規(guī)定了在中國(guó)香港地區(qū)銷(xiāo)售的絕大部分食品的標(biāo)簽內(nèi)容，另外港谊，食品的宣傳廣告同時(shí)需符合《不良醫(yī)藥廣告條例》骇吭。

圖為中國(guó)香港地區(qū)涉及食品標(biāo)簽規(guī)定的主要法規(guī)及其主要相關(guān)內(nèi)容

此外，為了幫助食品企業(yè)標(biāo)簽合規(guī)歧寺，食物安全中心還就營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽绵跷、營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)、過(guò)敏原和轉(zhuǎn)基因等發(fā)布一系列指引成福，包括《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽及營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)技術(shù)指引》、《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽及營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)檢測(cè)方法技術(shù)指引》荆残、《嬰兒配方產(chǎn)

品奴艾、較大嬰兒及幼兒配方產(chǎn)品及預(yù)先包裝嬰幼兒食物的營(yíng)養(yǎng)成分組合及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽技術(shù)指引》、《有關(guān)食物致敏物内斯、食物添加劑及日期格式的標(biāo)簽指引》蕴潦、《預(yù)先包裝食物營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的食用分量業(yè)界指引》、《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽小量豁免申請(qǐng)指引》俘闯、《制備可閱的食物標(biāo)簽業(yè)界指引》潭苞、《基因改造食物自愿標(biāo)簽指引》等。

為幫助消費(fèi)者在選擇不同種類(lèi)的有機(jī)產(chǎn)品時(shí)能夠做出知情的選擇真朗，中國(guó)香港食物安全中心制定了有機(jī)標(biāo)簽的指引供市民參考此疹。在中國(guó)香港上市的有機(jī)產(chǎn)品可以標(biāo)示中國(guó)香港有機(jī)標(biāo)志，也可以標(biāo)示其他國(guó)家或地區(qū)的有機(jī)標(biāo)志遮婶。

中國(guó)香港食品的標(biāo)簽由食品安全中心風(fēng)險(xiǎn)管理科負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)蝗碎，確保出售的食品適宜供人類(lèi)食用，包括本地區(qū)食品以及進(jìn)口食品旗扑。為確保食品符合《規(guī)例》蹦骑，食物安全中心會(huì)抽取預(yù)先包裝食物的樣本作檢測(cè)，其中包括檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)素含量及致敏物臀防。由 2012 年 1 月的檢測(cè)結(jié)果開(kāi)始眠菇，中心每月在網(wǎng)頁(yè)上公布有關(guān)檢測(cè)結(jié)果边败，包括營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)示值與檢測(cè)結(jié)果有差異的樣本詳情。

自 2012 年 4 月 1 日起捎废，有關(guān)含未有標(biāo)示致敏物的食品樣本詳情也會(huì)一并公布笑窜。一般情況下，如果產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)素含量與標(biāo)簽標(biāo)示值不符缕坎，不認(rèn)為涉及食品安全怖侦，但根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第 132 章）第 61 條規(guī)定，任何人如在標(biāo)簽上對(duì)所售賣(mài)的食物作出虛假說(shuō)明或在食物的性質(zhì)谜叹、物質(zhì)或品質(zhì)方面誤導(dǎo)他人匾寝，即屬違法。當(dāng)檢測(cè)值與標(biāo)簽標(biāo)示值有差異時(shí)荷腊，食品安全中心會(huì)根據(jù)數(shù)值差異的程度向相關(guān)企業(yè)發(fā)出警告信艳悔，要求企業(yè)及時(shí)修正標(biāo)簽，否則會(huì)提出檢控女仰。

食物安全中心沒(méi)有權(quán)利直接處罰違法行為猜年，只能在收集證據(jù)后向法院申請(qǐng)對(duì)違法對(duì)象進(jìn)行檢控，由法官根據(jù)法律進(jìn)行判決疾忍。一經(jīng)定罪乔外，最高罰款為五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。

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