出口澳大利亞的蝦和蝦制品必須符合《1992年進(jìn)口食品控制法》和《澳大利亞——新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)法典》（FSC）的相關(guān)要求尿扯。根據(jù)《1992年進(jìn)口食品控制法》，為驗(yàn)證進(jìn)口蝦和蝦制品是否符合FSC的規(guī)定焰雕，農(nóng)業(yè)和水資源部（2020年2月1日更名為：農(nóng)業(yè)衷笋、水和環(huán)境部）可對進(jìn)口蝦或蝦制品進(jìn)行檢查或檢查分析。以下是小編整理的澳大利亞對供人類食用的蝦及蝦制品的進(jìn)口條件及相關(guān)要求矩屁，供參考辟宗。

一泊脐、進(jìn)口許可

1、熟蝦

熟蝦及其制品：無需進(jìn)口許可證

2烁峭、生蝦

生蝦及其制品：

進(jìn)口前容客，須獲得有效的進(jìn)口許可證秕铛。

到岸后，無進(jìn)口許可證的貨物將被退運(yùn)或銷毀缩挑。

（1）許可部門

澳大利亞農(nóng)業(yè)但两、水和環(huán)境部

（2）申請材料（包含但不限于）

進(jìn)口商、出口商的名稱及地址

進(jìn)口商品的描述

《供人類食用的蝦調(diào)查問卷》 (澳大利亞生物安全進(jìn)口條件數(shù)據(jù)庫(BICON)下載)

3供置、BBC蝦

裹粉谨湘、裹漿或裹糠（BBC）蝦（包括未經(jīng)半熟制BBC蝦及半熟制BBC蝦）：

除提交以上申請材料外，還需以下材料供官方評估芥丧。

（1）BBC蝦

包裝上的商品名（包括品牌名稱）悲关。

完整的成分清單，包括每種成分占最終產(chǎn)品重量的百分比娄柳。

BBC蝦制品的加工流程（工藝流程圖或加工步驟詳細(xì)描述）。

每種產(chǎn)品提供3張彩色照片（分別為產(chǎn)品冷凍時(shí)艘绍、產(chǎn)品解凍時(shí)及解凍后產(chǎn)品與包裹層分離）赤拒，照片尺寸和分辨率應(yīng)足以清楚呈現(xiàn)該產(chǎn)品。

成品進(jìn)口時(shí)的包裝彩色照片诱鞠。（正挎挖、反面，其中包含與食品制造說明相關(guān)的細(xì)節(jié)航夺。銷售標(biāo)簽的PDF版亦可蕉朵。）

（2）半熟BBC蝦

需開展官方評估，評估過程中澳官方

許可部門將詳細(xì)確認(rèn)以下情況：

產(chǎn)品加工過程持續(xù)經(jīng)半熟處理（如預(yù)炸或烘烤）

半熟處理在蝦裹粉阳掐、漿或裹糠后進(jìn)行

半熟熱處理的時(shí)間始衅、溫度

作為進(jìn)口許可證申請流程的一部分，澳官方將全面評估以確認(rèn) BBC蝦充分半熟制缭保。只有充分半熟制的BBC蝦汛闸，到岸后才可免于檢測白斑綜合癥病毒（WSSV）和黃頭病毒基因1型（YHV1）。

下表可作為特定半熟制方法的“溫度-時(shí)間”參考：

二、進(jìn)口條件

（一）供人類食用的熟蝦

1钳恕、適用產(chǎn)品

適用于蝦肉中所有蛋白質(zhì)均已凝固别伏，無生蝦肉殘留的產(chǎn)品。（例：蝦中心溫度不低于70°C忧额，維持至少11秒厘肮。）

2、官方衛(wèi)生證明

出口國主管當(dāng)局須在官方衛(wèi)生證上證明蝦經(jīng)熟制：

（1）在主管當(dāng)局批準(zhǔn)和監(jiān)管的場所生產(chǎn)宙址，確保蝦肉中所有蛋白質(zhì)均已凝固轴脐，無生蝦肉殘留。

（2）適合人類食用。

（二）供人類食用的生蝦

1大咱、通用規(guī)定

所有進(jìn)口生蝦及其制品必須：

（1）來自澳大利亞認(rèn)可的無以下生物安全病原體的國家恬涧、地區(qū)或生物安全區(qū)。

白斑綜合癥病毒（WSSV）碴巾、黃頭病毒基因1型（YHV1）溯捆、桃拉綜合癥病毒（TSV）、腸桿菌肝炎（EHP）

產(chǎn)品非冷凍（如產(chǎn)品是冷藏的）時(shí)：

壞死性肝胰腺炎細(xì)菌（NHPB）

（2）獲得有效的進(jìn)口許可證厦瓢。

（3）在出口國主管當(dāng)局批準(zhǔn)和監(jiān)管的場所加工提揍、檢查和分級。

（4）無可見的傳染病跡象煮仇。

（5）每件產(chǎn)品標(biāo)注信息“僅供人類食用——不得用作水生動(dòng)物的餌料或飼料”劳跃。

2、去頭去殼生蝦（允許保留末節(jié)蝦殼和尾扇）

包括：去頭去殼的生蝦浙垫、腌制蝦刨仑，未經(jīng)半熟制BBC蝦

（1）生產(chǎn)企業(yè)自我聲明：產(chǎn)品名稱、加工方法自進(jìn)口許可申請以來未有改變夹姥。

（2）產(chǎn)品只以進(jìn)口樣式銷售杉武。未經(jīng)農(nóng)業(yè)、水和環(huán)境部書面批準(zhǔn)辙售，不得以任何方式更改產(chǎn)品轻抱，再加工或重新包裝。

（3）產(chǎn)品無白斑綜合癥病毒（WSSV）和黃頭病毒基因1型（YHV1）旦部。

（4）進(jìn)口蝦的樣式必須與進(jìn)口許可申請時(shí)部門評估的樣式相同祈搜。

（5）出口國主管機(jī)構(gòu)須簽發(fā)官方衛(wèi)生證書證明為去頭去殼生蝦：

a. 生蝦為冷凍、去頭去殼（允許保留末節(jié)蝦殼和扇尾）士八；

b. 在出口國主管當(dāng)局批準(zhǔn)和監(jiān)管的場所加工夭问、檢查和分級；

c. 使用OIE認(rèn)可的取樣和檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢驗(yàn)曹铃，每批產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)未發(fā)現(xiàn)白斑綜合癥病毒（WSSV）和黃頭病毒基因1型（YHV1）缰趋；

d. 無可見的傳染病跡象；

e. 適合人類食用陕见；

f. 每件產(chǎn)品標(biāo)注信息“僅供人類食用——不得用作水生動(dòng)物的餌料或飼料”秘血。

3、去頭去殼深加工生蝦（允許保留末節(jié)蝦殼和尾扇）

去頭去殼（允許留末節(jié)蝦殼和尾扇）评甜，并將生蝦肉加工成餃子灰粮、春卷、咖喱角忍坷、卷粘舟、球或點(diǎn)心類產(chǎn)品熔脂。

出口國主管機(jī)構(gòu)須簽發(fā)官方衛(wèi)生證書證明為深加工生蝦或蝦制品：

（1）在出口國主管當(dāng)局批準(zhǔn)和監(jiān)管的場所加工、檢查和分級柑肴。

（2）無可見的傳染病跡象霞揉。

4、半熟制的裹粉晰骑、裹漿或裹糠（BBC）蝦（允許保留末節(jié)蝦殼和尾扇）

蝦去頭去殼（允許保留末節(jié)蝦殼和尾扇）适秩，裹上面粉、漿或面包糠硕舆，經(jīng)半熟處理(如預(yù)炸秽荞、烘烤)。

（1）生產(chǎn)企業(yè)自我聲明：產(chǎn)品名稱抚官、BBC蝦加工方法自進(jìn)口許可申請以來未有改變扬跋。

（2）產(chǎn)品包裝須與農(nóng)業(yè)、水和環(huán)境部在簽發(fā)進(jìn)口許可證之前評估的包裝一致凌节。

（3）這些商品或任何衍生品不得分銷胁住、出售或用于：動(dòng)物飼料或用作生物修復(fù)劑或肥料或促長劑或獸醫(yī)治療用途。

（4）出口國主管機(jī)構(gòu)須簽發(fā)官方衛(wèi)生證書證明半熟制BBC蝦：

a. 在出口國主管當(dāng)局批準(zhǔn)和監(jiān)管的場所加工刊咳、檢查和分級；

b. 蝦在包裹前無可見的傳染病跡象儡司；

c. 蝦在包裹后經(jīng)半熟處理（如預(yù)炸或烘烤）娱挨，以使包裹物凝固并附著在蝦體上。

原產(chǎn)澳大利亞的捕撈野生生蝦須在出口國主管當(dāng)局批準(zhǔn)的工廠加工捕犬，并簽發(fā)官方衛(wèi)生證書證明該信息跷坝。

三、入境檢查

進(jìn)口蝦產(chǎn)品運(yùn)抵澳大利亞后碉碉，將接受檢查和/或檢測柴钻。

（一）蝦產(chǎn)品檢查

1、熟蝦

隨機(jī)抽檢垢粮，以確保符合官方衛(wèi)生證書的生物安全要求贴届。

2、生蝦及其制品

生蝦及其制品將接受檢查蜡吧，以確保進(jìn)口商品和文件符合進(jìn)口許可條件毫蚓，并將接受封識完整性檢查和適當(dāng)水平的到貨驗(yàn)證檢測。其中去頭去殼生蝦和半熟制BBC蝦到岸后昔善，100%接受封識完整性檢查元潘。

（1）去頭去殼生蝦（允許保留末節(jié)蝦殼和尾扇）

運(yùn)抵澳大利亞后，每批生蝦將接受封識完整性檢查君仆，并在批準(zhǔn)的篩查實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行WSSV和YHV1檢測翩概。

（2）半熟制BBC蝦

半熟產(chǎn)品的包裹物應(yīng)呈微棕色牲距，固態(tài)，自然包裹附著于蝦體钥庇。

檢查時(shí)牍鞠，蝦肉的包裹層和外觀應(yīng)與原許可評估文件中提交的一致。

蝦尾（若有）應(yīng)因半熟制呈粉紅色上沐。

不接受對生蝦肉進(jìn)行半熟處理后皮服，無進(jìn)一步加工的情況下進(jìn)行包裹的做法。

（二）產(chǎn)品批次管理

1参咙、批次界定

對生蝦進(jìn)行生物安全方面的病原體檢測龄广，批次可根據(jù)以下情形界定（由主管當(dāng)局界定），但任何情況下蕴侧，一個(gè)批次不能超過一個(gè)集裝箱择同。

來自同一班次加工的同一生產(chǎn)線的產(chǎn)品。

來自同一養(yǎng)蝦池的產(chǎn)品（即從不同的養(yǎng)殖池收獲的蝦被認(rèn)為是獨(dú)立的批净宵，用于定義一個(gè)批次）敲才。

每批貨物（集裝箱）將被視為一個(gè)批次，除非集裝箱中指定了多個(gè)批次择葡。如果一個(gè)批次用兩個(gè)集裝箱裝運(yùn)紧武，每個(gè)集裝箱將被視為一個(gè)不相關(guān)的批次。

2敏储、批次標(biāo)識

運(yùn)抵的每一批貨物都必須貼上標(biāo)簽并清晰標(biāo)識阻星。

3、批次數(shù)量說明

出口商已添、供應(yīng)商等須向農(nóng)業(yè)妥箕、水和環(huán)境部提供詳盡說明運(yùn)抵貨物的批次數(shù)量和標(biāo)簽。

四更舞、不合格處置

不符合進(jìn)口條件的成批進(jìn)口生蝦畦幢、半熟BBC蝦或熟蝦須在合理期限內(nèi)（通常為28天）退運(yùn)；或在澳大利亞認(rèn)可的設(shè)施中進(jìn)行處理缆蝉；或在澳大利亞認(rèn)可的設(shè)施中進(jìn)一步加工（即熟制）宇葱。

澳大利亞疾病防控中心（ACDP）可對病毒檢測不合格的生蝦樣品進(jìn)行確認(rèn)復(fù)驗(yàn)。收到陽性檢測結(jié)果后刊头，須在5個(gè)工作日內(nèi)向該部門提出復(fù)驗(yàn)申請贝搁。

五、進(jìn)口條件審查

產(chǎn)品來源國的相關(guān)政策或其動(dòng)物疫病狀況有任何變化芽偏，由澳大利亞生物安全局局長決定對進(jìn)口條件進(jìn)行審查雷逆。

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