明膠是經(jīng)膠原適度水解和熱變性得到的產(chǎn)物帘营，是一種大分子的親水膠體逮诲。生產(chǎn)明膠的原料主要是動(dòng)物的皮淹朋、骨及制革業(yè)廢料等易茬，市場(chǎng)上常見的明膠多以牛皮牛骨或豬皮為原料制備劣像，近年來由于瘋牛病和口蹄疫的出現(xiàn)蕾久，許多明膠生產(chǎn)廠家開始轉(zhuǎn)向以魚皮舍杜、魚鱗和雞皮為原料制備明膠妙色。

一桅滋、明膠的用途

明膠按照用途可以分為食用明膠、藥用明膠燎斩、照相明膠虱歪、工業(yè)明膠。

1栅表、糖果添加劑：在糖果生產(chǎn)中使用明膠笋鄙，可以使柔軟的糖果能保持穩(wěn)定形態(tài)，而且較淀粉怪瓶、瓊脂更富有彈性萧落、韌性和透明性践美。全世界的明膠有60%以上用于食品糖果工業(yè)。

2找岖、冷凍食品改良劑：在冰淇淋中添加明膠作為穩(wěn)定劑陨倡，可以防止形成粗粒的冰晶，能保持柔軟疏松的組織和細(xì)膩的口感许布，降低溶化速度兴革。

3、肉制品改良劑：在火腿罐頭食品生產(chǎn)中添加明膠蜜唾，可以形成透明度良好的光滑表面杂曲，有效保護(hù)產(chǎn)品原有的特色。

4袁余、飲料澄清劑：在啤酒擎勘、果酒、露酒颖榜、果汁棚饵、黃酒等飲料產(chǎn)品中加入明膠，可以作為澄清劑去除雜質(zhì)和沉淀掩完。

5噪漾、食品涂層材料：用于制作蛋糕和各種糖衣，水果蔬菜的可降解保鮮膜等藤为。

6怪与、明膠空心膠囊：主要用于盛裝固體藥物夺刑，為服用者解決了難入口缅疟、口感差的問題。其中遍愿，明膠占膠囊殼質(zhì)量的 90% 以上存淫。

7、血漿擴(kuò)容劑：作為血漿替代品應(yīng)用于臨床沼填，主要用于手術(shù)創(chuàng)傷桅咆、低血容量性休克等的血容量補(bǔ)充，聚明膠肽已被世界衛(wèi)生組織（WHO）列為基本藥物坞笙。

8岩饼、感光材料：廣泛地應(yīng)用于生產(chǎn)各種膠片、膠卷薛夜、醫(yī)用X光膠片籍茧、印刷片、相紙等感光工業(yè)中梯澜，是感光材料生產(chǎn)中三大重要材料之一寞冯。

9、日化工業(yè)：明膠、膠原的水解物及其衍生物在化妝品中應(yīng)用吮龄，對(duì)皮膚和毛發(fā)具有保護(hù)俭茧、保濕、去污等作用漓帚。

10母债、造紙：紙張用明膠上漿后，表面光滑堅(jiān)牢尝抖，不易沾污场斑，在翻動(dòng)時(shí)有特殊的響聲；鈔票紙用明膠上漿后能經(jīng)得起多年頻率的折疊使用牵署。

二漏隐、進(jìn)口明膠的海關(guān)檢驗(yàn)監(jiān)管要求

1、注冊(cè)登記和備案

根據(jù)《進(jìn)出口飼料和飼料添加劑檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》奴迅，海關(guān)總署對(duì)允許進(jìn)口飼料和飼料添加劑的國家或者地區(qū)的生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施注冊(cè)登記制度青责，因此飼用進(jìn)口明膠應(yīng)當(dāng)來自注冊(cè)登記的境外生產(chǎn)企業(yè)。注冊(cè)登記企業(yè)名單在海關(guān)總署動(dòng)植司“企業(yè)信息”欄目中公布取具。

《允許進(jìn)口飼料國家（地區(qū)）及產(chǎn)品名單（不含植物源性飼料原料）》    

http://dzs.customs.gov.cn/dzs/2747042/2754419/index.html

《境外飼用陸生動(dòng)物蛋白及油脂注冊(cè)生產(chǎn)加工企業(yè)名單》

http://dzs.customs.gov.cn/dzs/2747042/2754404/index.html

海關(guān)對(duì)飼料進(jìn)口企業(yè)實(shí)施備案管理脖隶，進(jìn)口企業(yè)應(yīng)當(dāng)在首次申報(bào)前或者申報(bào)時(shí)通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”向所在地海關(guān)備案。

2暇检、檢疫審批

根據(jù)《海關(guān)總署關(guān)于取消部分產(chǎn)品進(jìn)境動(dòng)植物檢疫審批的公告》（公告2018年第51號(hào)）)产阱，自2018年6月1日起，進(jìn)口明膠不需實(shí)施進(jìn)境動(dòng)植物檢疫審批块仆，相關(guān)企業(yè)進(jìn)口前不需再申請(qǐng)辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證构蹬，但貨物入境時(shí)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向海關(guān)申報(bào)，依法接受檢驗(yàn)檢疫悔据。

3庄敛、禁限準(zhǔn)入

明膠（飼用）不得來自相關(guān)動(dòng)物疫病流行國家地區(qū)，疫情信息可以通過海關(guān)總署動(dòng)植司“檢疫要求和警示信息”欄目查詢科汗。

《禁止從動(dòng)物疫病流行國家地區(qū)輸入的動(dòng)物及其產(chǎn)品一覽表》

http://www.customs.gov.cn//dzs/2746776/2753557/index.html

4藻烤、申報(bào)

（1）進(jìn)口明膠通過單一窗口系統(tǒng)申報(bào)時(shí)，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際用途選擇正確的貨物名稱和檢驗(yàn)檢疫代碼头滔。

（2）對(duì)申報(bào)用于人類食品或動(dòng)物飼料添加劑及原料的明膠怖亭，向海關(guān)申報(bào)時(shí)須注明用于人類食品加工或用于動(dòng)物飼料加工。食品添加劑明膠應(yīng)在備注欄填寫“食品添加劑”坤检，貨物用途欄選擇“食品添加劑”兴猩。

（3）對(duì)申報(bào)僅用于工業(yè)用途，不用于人類食品或動(dòng)物飼料添加劑及原料的明膠缀蹄，企業(yè)須提交貿(mào)易合同及非用于人類食品和動(dòng)物飼料添加劑及原料產(chǎn)品用途的證明峭跳。工業(yè)明膠在貨物用途欄選擇“工業(yè)用途”膘婶。

（4）外包裝上須印明產(chǎn)品用途（用于食品加工或動(dòng)物飼料加工或僅用于工業(yè)用途和不用于人類食品或動(dòng)物飼料添加劑及原料），所印內(nèi)容必須與向海關(guān)申報(bào)用途一致蛀醉。

（5）進(jìn)口食品添加劑明膠應(yīng)當(dāng)隨附合格證明材料悬襟。

5、明膠的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)要求

由于明膠種類及用途的不同拯刁，其原料要求也不盡相同脊岳，我國國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)不同種類明膠的原料進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。

（1）原料要求

（2）感官要求

（3）理化指標(biāo)

（4）醫(yī)用明膠理化指標(biāo)

（5）微生物指標(biāo)

6垛玻、后續(xù)監(jiān)管

飼用明膠進(jìn)口企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立經(jīng)營檔案割捅，記錄進(jìn)口明膠的申報(bào)號(hào)、品名帚桩、數(shù)/重量亿驾、包裝、輸出國家或者地區(qū)账嚎、國外出口商莫瞬、境外生產(chǎn)企業(yè)名稱及其注冊(cè)登記號(hào)、《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》郭蕉、進(jìn)口飼料流向等信息疼邀，記錄保存期限不得少于2年。

進(jìn)口食品添加明膠企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立明膠質(zhì)量信息檔案召锈，如實(shí)記錄以下內(nèi)容：

（1）進(jìn)口時(shí)向海關(guān)申報(bào)的報(bào)關(guān)號(hào)旁振、品名、數(shù)/重量涨岁、包裝拐袜、生產(chǎn)和輸出國家或者地區(qū)、生產(chǎn)日期卵惦、保質(zhì)期等內(nèi)容阻肿；

（2）國外出口商瓦戚、境外生產(chǎn)企業(yè)名稱及其在所在國家或者地區(qū)獲得的資質(zhì)證書號(hào)沮尿；

（3）進(jìn)口食品添加劑中文標(biāo)簽樣張、中文說明書樣本较解；

（4）海關(guān)簽發(fā)的檢驗(yàn)檢疫證單畜疾；

（5）進(jìn)口食品添加劑流向等信息。

檔案保存期限不得少于2年印衔，且不能少于保質(zhì)期啡捶。

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